株式会社高南メディカル・高南メディカルの3事業と給食の仕事

株式会社高南メディカル・高南メディカルは、高知で食と健康に関わる事業に取り組んでいます。軸になるのは給食事業、保健指導事業、研究開発事業の3つです。なかでも給食は、病院、福祉施設、学校、幼稚園・保育園など、食べる方の年齢や体調に合わせる必要があります。そこに、地域貢献としてのやりがいがあります。

目次

1. 3つの事業がつなぐ食と健康
2. 保育給食・学校給食で求められる配慮
3. 高知で働く人へ伝えたい職場の価値

1. 3つの事業がつなぐ食と健康

私たちは「毎日口に入れるものだから、安心・安全・おいしいものを」という考えを大切にしています。給食事業だけでなく、特定保健指導を含む保健指導事業、研究開発事業にも関わることで、食事を単なる提供作業で終わらせない姿勢があります。

現場では、病院給食なら体調への配慮、福祉給食なら食べやすさ、学校給食なら成長期の栄養バランスが求められます。同じ「給食」でも、見るべき点はかなり違います。だからこそ、働く人にとっては日々学びがあります。

2. 保育給食・学校給食で求められる配慮

保育給食や幼稚園給食では、食育に関する活動も大切です。食材に触れる経験、食べる楽しさ、苦手なものとの向き合い方など、子どもたちの記憶に残る場面が多いですね。

学校給食では、決められた時間の中で安全に提供する段取りが欠かせません。オーガニック給食のように、素材や安心感に関心を持つ保護者も増えています。私たちは、食べる人の事情に合わせた給食を考える姿勢を、現場の基本にしています。

3. 高知で働く人へ伝えたい職場の価値

高知で地域貢献につながる仕事を探す方にとって、給食の現場は生活に近い仕事です。毎日の食事を支えるため、派手さよりも誠実な積み重ねが評価されます。

女性8割という職場像や、アットホームで働きやすい環境に関心を持つ方もいるでしょう。保育給食、学校給食、病院給食、福祉給食は、それぞれ必要な気配りが違います。その違いを学びながら、食と健康を支える力を育てられることが、株式会社高南メディカル・高南メディカルで働く魅力の一つです。