先輩社員の声

Staff Interview

中脇 桐也 中脇 桐也

調理師

中脇 桐也

入社年 2014年

職場 福祉施設

調理をすることが、とにかく楽しいですね。たくさん作って腕を上げたいです。

仕事の内容を、教えてください。

調理全般を担当しています。具体的には、調理、盛り付け、切込み、配膳、洗浄という内容です。小さい頃から料理が好きだったので、調理の仕事は楽しいですね。

高南メディカルに入社したきっかけは?

通っていた高校の求人情報の中から、高南メディカルの求人を見つけて応募しました。高校の時から、調理士になりたいと思って、最初に応募したのがこの会社でしたね。

仕事のやりがいは何ですか?

調理が楽しいので、仕事は楽しいです。味付け…美味しいものを作るということと、効率的に作ることのバランスを取ることが難しい点もあって、焦ってしまうと味が薄くなることもあります。
後は異物が入らないように注意すること、煮込み系の調理を先にすると早くできる等、コツを掴んでいくのも楽しいです。

仕事で大変なことはありますか?

朝が早いので、最初の頃は寝坊してしまってました。今は、5時には起床するので、22時には寝るようにしています。現場では、特に苦労していないですね。大変な時は「手伝って欲しい」という声がけがしやすい職場です。

これからの目標

美味しいものを作りたいので、今はいろいろな献立をたくさん作って腕をもっとあげたいですね。
それから、調理師免許を取りたいです。今年から、会社の勉強会にも行こうかなと思っています。

高南メディカルの良いところ

助け合いが自然にできる会社だと思います。
それから、仕事がとにかく楽しいです。

入社を検討されている方へのメッセージ

調理が好きな人なら、楽しいしやりがいのある仕事ができると思います!

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