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研究/開発
  研究/開発
研究開発の背景・目的・計画
病院給食市場、メタボ改善市場、高齢者、介護予防市場、健康食品市場においても「安全」「安心」「栄養管理」「機能性とエビデンス」がある、本物が求められています。
 高知県の清流より生まれたバイオテクノロジー、食品添加物ソフィβ-グルカンを応用した食品
   開発
 高知県産生姜の機能性に着目
高知大学、医学部、(株)ソフィ、(株)ヘルシースマイル、当社との共同研究・臨床治験を実施、商品開発・付加価値の高い給食システムを研究しております。
22年度前半までに人テスト、エビデンス、検証を経て抗腫瘍、抗感染、抗アレルギー、血糖値改善、低栄養改善、嚥下改善、抗ガン剤副作用軽減、便秘緩和等の効果・効能を追及していく計画です。
DPC会計、NST評価、退院退所加算、介護予防加算、パンディミック対策、感染症対策、チーム医療、代替医療、メタボ改善、健康改善に、大きく貢献いたします。